Opis:
Bijeli do svijetlo žuti prah (topiv u vodi) specifičnog mirisa i okusa, koji je lučevina medonosnih pčela, a dobiva se sušenjem kroz zamrzavanje. Matična mliječ je izvrstan dodatak prehrani zbog sastojaka kao što su vitamini B-kompleksa.

Primjene:
Primarno se koristi kao dodatak prehrani u raznim formama – kapsule, prah itd. Ima puno potencijalnih, ali i nepotvrđenih, pozitivnih učinaka kao što su protuupalno i antibiotsko djelovanje te antioksidativno djelovanje.

Opis:
Bijeli prah (topiv u vodi) blagog mirisa i okusa mlijeka, koji se dobiva izvlačenjem vode, odnosno prokuhavanjem mlijeka. Dobiveno se zatim raspršuje, u obliku fine maglice, u vrući zrak, kako bi se uklonila vlaga i formirao prah. U ovoj formi, proizvod ima znatno dulji rok trajanja od tekućeg mlijeka i ne zahtijeva hlađenje.

Sadrži 1,0-1,5% mliječne masti.

Primjene:
Primarno se koristi se u proizvodnji hrane za dojenčad te proizvodnji slastica kao što su čokolada, sladoledi, ali i juhe i umaci. Upotrebljava se i u pekarskoj industriji, gdje potiče tamnjenje pečenih proizvoda.

Opis:
Bijeli prah (topiv u vodi) blagog mirisa i okusa mlijeka, koji se dobiva izvlačenjem vode, odnosno prokuhavanjem mlijeka. Dobiveno se zatim raspršuje, u obliku fine maglice, u vrući zrak, kako bi se uklonila vlaga i formirao prah. U ovoj formi, proizvod ima znatno dulji rok trajanja od tekućeg mlijeka i ne zahtijeva hlađenje.

Sadrži 26%-40% mliječne masti.

Primjene:
Primarno se koristi u proizvodnji hrane za dojenčad te jogurta i mliječnih proizvoda, ali i kao izvor masti u slastičarstvu i pekarskim proizvodima.

Opis:
Bijeli prah (topiv u vodi) sličnog mirisa i okusa kao i mlijeko u prahu, koji se dobiva iz biljaka, najčešće iz soje, riže, badema, kokosa i žitarica, istim procesom kao i mlijeko u prahu. Ima dulji rok trajanja od praha dobivenog od mlijeka, te je pogodan za osobe koji imaju intoleranciju na laktozu ili alergiju na mliječne proizvode.

Primjene:
Primarno se koristi u prehrambenoj industriji kao zamjena za mlijeko u prahu u pićima te u pekarstvu i slastičarstvu, gdje pruža okus i teksturu.